白花豆のこしあんにみりん粕を練り込み、どら焼き作りました♪
〇作り方〇
生地（卵、てんさい糖、粉、重曹、みりん、しょうゆ、水）を混ぜ、フライパンで焼きます。
酒粕白あん（白花豆、てんさい糖、酒粕、水）を作り、焼いた生地に挟んで出来上がりです。
白花豆を煮て、こして、煮詰めた本格的な白あんを作って、酒粕を加えたオリジナルのどら焼きです。
酒粕の香りがアクセントになります。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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アマモトヤスコ
◇酒粕白あんどら焼き◇