あっさりとしたきゅうりの入ったお寿司を作りました♪
〇作り方〇
すし飯を炊きます。（少し水を控えて普通炊き）
合わせ酢（酢(米の1割)、塩、てんさい糖）を炊きあがったご飯に一気に混ぜ、冷まします。
焼いた鮭をほぐし、きゅうりは薄く切って、塩をし、布巾でぎゅっと絞り、すし飯に混ぜます。
ごま、大葉をちらし出来上がりです。
すし飯は火を使わず時間をかけずにできます。
作っておいてある材料を混ぜたり、手巻きにしたり、色々楽しめる夏の料理です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
