ビーツとひよこ豆のパンを作りました♪
〇作り方〇
天然酵母（手作り）、準強力粉、ビーツ（白ワイン、酢、塩、水で煮てピューレしたもの）、ひよこ豆（水煮）、オリーブオイル、塩を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
成形し、第二次発酵させ、切込みを入れ、オーブンで180℃/15分焼いたら出来上がりです。
鮮やかな色は仕込んでいるときから心が弾みます。
ひよこ豆がアクセントになって味わい深いパンです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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