◇チャバタ（天然酵母パン）◇

チャバタ（平べったい形）を焼きました♪

○作り方○
天然酵母、準強力粉、塩、水を入れ、混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
平べったい形にし、第二次発酵させます。
オーブンで230℃/10～14分、火を止め、オーブンの中で10分置いたら出来上がりです。

何にでも合うもっちりとした食感の塩の効いた食事パンです。

こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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