タラとじゃがいもをベースにクリームコロッケを作りました♪
○作り方○
塩タラ（皮、骨を取る）、じゃがいも（薄切り）、にんにく（潰す）にひたひた以下の豆乳を入れ、弱火で煮ます。
火が通ったら、タラ、じゃがいもを潰し、ペーストにします。
水分が飛んで、鍋底に線が引けるくらいになったら、オリーブオイルを少しずつ加え、クリームにします。
湯がいたパスタ（マカロニ）を加えます。
塩、胡椒で味を整えます。
バットに生地を入れ、冷まし、形を作って、粉、水、パン粉をつけ、米油であげたら出来上がりです。
パスタ入りのクリームコロッケなので主食としても楽しめます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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