○作り方○
手作り天然酵母、強力粉、薄力粉、塩、てんさい糖、豆乳、なたね油、卵を混ぜ、まとめ、こね、第一次発酵させます。
分割し、楕円にのばし、チョコクリーム（粉、てんさい糖、豆乳、カカオマス）を中央に乗せ、折り、かぶせ、周りを閉じ、第二次発酵させます。
ハサミで三箇所切って、艶出し卵を塗り、オーブンで180℃で15分焼いたら出来上がりです。
やわらかい生地にマクロビチョコクリームの入ったやさしい味のクリームパンです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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