◇米粉ゆばグラタン(グルテンフリー)◇

米粉と豆乳でホワイトソースを作り、和風グラタンを作りました♪
○作り方○
ホワイトソース(菜種油、玉ねぎ、米粉、豆乳)を作ります。
きのこ、キヌア(煮たもの)を加え、塩、こしょうで味を整えます。
耐熱皿に入れ、生湯葉を散らし、ソースで覆います。
米粉パン(米酵母、米粉、太白ごま油、塩、水)をおろし、表面に散らします。
オーブンで200℃/7分焼いたら出来上がりです。
小麦粉の代わりに米粉を使い、マカロニの代わりに具沢山のきのこ、キヌア、生ゆば、牛乳は豆乳に。
アレルギーを持っている方でも置き換えることで食が広がります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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