◇桜葛餡白玉◇

白玉に薄桃色の桜葛餡をかけ雛菓子を作りました♪

○作り方○
白玉粉を桜塩漬けの戻し汁で固めに捏ね、餡（デーツ餡、黒ゴマ）を包み、熱湯に入れ、浮いたら水に取ります。
桜葛餡（桜塩漬け戻し汁、花びら、てんさい糖、葛粉）をかけて出来上がりです。
お雛様が微笑んでくれそうな一品です。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ