◇ふろふき大根とまぐろの唐揚げの黒酢あんかけ◇

大根とまぐろの唐揚げの黒酢あんかけを作りました♪

○作り方○
三年番茶で大根を煮ます。
まぐろの下味（酒、醤油）をつけ、衣（粉、コーンスターチ、水）をつけ、米油で揚げます。
大根、まぐろの唐揚げに黒酢あん（昆布だし、黒酢、みりん、酒、醤油、てんさい糖、葛粉）をかけ、白髪ネギを盛ったら出来上がりです。
ふろふき大根が揚げ物の油っぽさを取ってくれて、黒酢あんであっさり、さっぱりといただけます。
熱々を食べて温まってください。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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