◇稚鮎の甘露煮◇

稚鮎の出回るこの時期、保存食に甘露煮を作りました♪

○作り方○
【1】
稚鮎をグリルで焦げないように炙ります。
【2】
鍋に酒、醤油、米飴を煮立て、稚鮎を並べ、弱火で煮たら出来がりです。
程よい苦味が癖になります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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