◇じゃがいものお好み焼き◇

新じゃがを皮ごとすりおろしてお好み焼きを作りました♪
○作り方○
じゃがいもをすりおろし、卵、粉を入れ、混ぜます。
ちりめんじゃこ、エビ、玉ねぎを加え、フライパンで焼きます。
手作りお好みソース(菜種油、しょうゆ、発酵調味料、バルサミコ酢、メープルシロップ、くず粉)、豆乳マヨネーズ、青のりをかけたら出来上がりです。
新じゃがが主なので、ふわっと柔らかにできます。
中に入れる具材を色々変えてオリジナルを作るのも楽しいですね。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ