◇麻の実ビスケット◇

麻の実を使ったビスケットを作りました♪
麻の実は古くから八穀の一つと数えられていました。
必須アミノ酸すべてを含み、植物性タンパク質、自然のままで鉄、銅、亜鉛、マグネシウムたっぷりで、貴重な必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）が豊富で理想的なバランスの体にとても良い食物です。

○作り方○
全粒粉、薄力粉、麻の実、てんさい糖、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩を混ぜ、菜種油を少しずつ加え混ぜます。
水を加え、ひとつにまとめ、30分休ませます。
5mm厚さに伸ばし、型で抜き、竹串で穴をあけ、180℃のオーブンで15～20分焼いたら出来上がりです。
このビスケットはマクロビですが、クリームチーズをつけて食べてもおいしいです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ