◇茶碗蒸し◇

茶碗蒸しを作りました♪

○作り方○
茶碗にたけのこ、しいたけ、銀杏（薄皮は鍋に入れ、煮立ったらお玉のそこでこするように転がすと取れます。）、むきえび（人工飼料ではなく、プランクトンや水草などを食べたもの）を入れます。
昆布出汁と卵をあわせ、塩で味を付け加えます。
蒸し器で強火3分、弱火11分蒸したら出来上がりです。
朝夕の寒さが身にしみる季節、こういうあったかいメニューが食べたくなりますね。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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