◇菊のなます◇

大きくてきれいな菊です。

甘酸っぱくてシャキシャキした食感☆

新潟地方では柿の素(かきのもと)と呼ばれる白根の食用菊が届いたので、さっそくなます(酢漬け)にしました♪
○作り方○
ガクを取り、酢を落とした熱湯で湯がき、酢、てんさい糖、塩、しょうゆ、昆布を煮立て、冷ました中に浸けこんだら出来上がりです。
保存がきくのでお正月までいただけます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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