◇フィグノア◇

フランスパンの生地にレーズンとイチジクとクルミを入れてフィグノアを焼きました♪

○作り方○
小麦酵母（自家製）、準強力粉、塩、水を捏ね、第一次発酵させます。
白ワインにつけておいたレーズンといちじく、くるみを生地に混ぜ込み成形し、第二次発酵させます。
オーブンで260℃7分、230℃13～15分焼いたら出来上がりです。
食べやすくちょっとしたおやつにも最適なパンです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪
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